TØR KALKUN NEJ TAK!

Jeg har altid synes, at en kalkun var noget af det mest kedelige jeg kunne få serveret, da det i mine øjne er alt for magert og tørt. Men for nogle år siden da jeg var i Barcelona, der fik jeg serveret denne dejlige kaloriebombe af en kalkun. Fra den dag af var det slut med at springe over kalkunen i køledisken.

TØR KALKUN, NEJ TAK!:

Ingredienser
350 - 400 g      Kalkun 

250 g               Pikant ost 

280 g               Bacon
Tilberedning
Tænd ovnen på 200 grader.
Kalkunen finpudses og der skæres en lomme, derefter kommes pikant osten ind i lommen, kalkunen lukkes sammen med bacon der ligges rundt om kalkunen.
Sæt kalkunen i ovenen i 40 - 50 min alt efter hvor stor den er.
Tilbehør
Ovn stegte kartofler med bearnaise samt en lille salat.
Tips  
Kalkunen kan sagtens spises uden sovs, da den smeltede pikant ost, fungere ganske glimerende som væde.